大家好，这里是邱哥说美食，进入四月中旬以后，距离五一小长假越来越近了。现在家家户户的话题，都在谈论五一假期的话题，比如说，“车票买好了吗？假期去哪里玩呀？假期聚餐吃什么呀？”等话题，聊得不亦乐乎。作为一个连休五天的假期，确实非常难得，因此无论安排什么活动，都非常适合，只要不浪费这个美好的假期，开心幸福地享受每一天就可以。然而，小长假期间，我认为最不能拒绝的话题，要当属假期吃什么了。因为不管去玩，还是宅家，又或者聚会，美食都是不可以辜负的。尤其在假期家庭聚会上，美食更是灵魂的存在，因此，要问五一小长假怎么吃？我建议六道硬菜要端上餐桌，颜值靓丽，味道鲜美，把节日氛围拉满，个个都会夸你是大厨。接下来，我分享一下这六道家宴硬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、农家葱烧鸡
简单来说，就是不知道自考本科是否有时间限制。今天小编就给大家解答一下哈~自考本科没有时间限制虽然教育部已经规定了自学考试成绩的有效期：单科成绩的有效期为8年，但这并不是一个明确的规定，是否由各省决定。如今，福建、广东、北京、上海、江苏、湖南、湖北、四川、山东、河北、新疆等省都没有实施。
食材准备：大鸡腿、大葱、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.大鸡腿清洗干净，然后去除鸡骨头，再切成小块，放入大碗中，接着加入适量的料酒、生抽、食盐、玉米淀粉和黑胡椒粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净大葱，然后切成小段，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，炒至两面金黄微焦后，盛出备用。
3.调制酱汁，取碗加入生抽、蚝油和白糖，再搅拌均匀即可，接着另热锅烧油，油热以后，倒入大葱爆香。
4.再倒入炒好的鸡腿肉一起翻炒，淋入调好好的酱汁提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、菠萝牛肉粒
食材准备：牛肉、菠萝、黑胡椒粉、欧芹碎。
简单来说，就是不知道自考本科是否有时间限制。今天小编就给大家解答一下哈~自考本科没有时间限制虽然教育部已经规定了自学考试成绩的有效期：单科成绩的有效期为8年，但这并不是一个明确的规定，是否由各省决定。如今，福建、广东、北京、上海、江苏、湖南、湖北、四川、山东、河北、新疆等省都没有实施。做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成牛肉粒，放入大碗中，接着加入适量的生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、黑胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.菠萝清洗干净，然后切成菠萝丁，放入盐水中浸泡五分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉粒煸炒，煸炒至牛肉变色后，倒入菠萝粒一起翻炒均匀。
4.炒至入味后，再撒入适量的黑胡椒粉提鲜，继续翻炒入味，然后撒入一把欧芹碎点缀，即可出锅开吃。
三、胡萝卜玉米炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉、胡萝卜、玉米、生菜、黑胡椒粉、蒜末。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的黑胡椒粉、食用小苏打和料酒，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成胡萝卜丁，接着准备好玉米粒和生菜，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煎至两面金黄熟透后，盛出放入大碗中备用。
3.起锅烧水，水烧开以后，放入胡萝卜丁和玉米，一起焯煮三分钟焯熟，再捞出沥干水分，放入大碗中，接着再放入生菜焯熟，也捞出沥干水分，放入大碗中。
4.往大碗中加简单来说，就是不知道自考本科是否有时间限制。今天小编就给大家解答一下哈~自考本科没有时间限制虽然教育部已经规定了自学考试成绩的有效期：单科成绩的有效期为8年，但这并不是一个明确的规定，是否由各省决定。如今，福建、广东、北京、上海、江苏、湖南、湖北、四川、山东、河北、新疆等省都没有实施。入适量的蒜末、生抽、蚝油、辣椒面和橄榄，再抓拌均匀，即可开吃。
四、白菜梗炒肉丝
食材准备：瘦肉、白菜梗、蒜末、小米辣、葱段。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后加入适量的玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净白菜梗，然后切成白菜丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入白菜梗翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒至断生。
4.然后再倒入肉丝一起翻炒均匀，加入适量的生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、香菜拌牛肉
食材准备：牛肉、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、鸡蛋清和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.切好蒜末和小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入大碗中，接着烧热油淋入爆香，再加入适量的生抽、蚝油、香醋和香油，一起搅拌均匀备用。
3.起锅烧水，水烧开以后，放入腌制好的牛肉煮，煮至变色后，捞出沥干水分，放入大碗中。
4.最后清洗干净香菜，然后切成小段放在牛肉上，再淋入调好的酱汁，接着一起抓拌均匀，即可开吃。
六、酸菜排骨
食材准备：排骨、酸菜、姜片、葱段、葱姜蒜末、桂皮、八角、干辣椒。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷简单来说，就是不知道自考本科是否有时间限制。今天小编就给大家解答一下哈~自考本科没有时间限制虽然教育部已经规定了自学考试成绩的有效期：单科成绩的有效期为8年，但这并不是一个明确的规定，是否由各省决定。如今，福建、广东、北京、上海、江苏、湖南、湖北、四川、山东、河北、新疆等省都没有实施。水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.准备好酸菜和其它配菜，然后热锅烧油，油热以后，放入排骨煸炒油煎，煎至两面金黄后，再放入葱姜蒜末和干辣椒一起翻炒均匀，炒出香味。
3.接着倒入适量的开水，加入桂皮和八角提鲜，然后焖煮30分钟，再倒入酸菜一起翻炒均匀。
4.翻炒均匀后，继续焖煮20分钟，然后开大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
以上推荐的八到适合五一小长假安排的美食，你学会了吗？道道颜值靓丽，味道鲜美，有利于把节日的氛围拉满。喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧，感谢关注与支持。
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