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健脾祛湿“四神汤”

四神汤是中医著名的健脾祛湿食方,其中“四神”是指:薏仁、莲子、山药、茯苓。四种食材的比例是1:1:1:1,约每味20克左右。


四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能健脾和胃。而且,四神汤中茯苓化湿、薏苡仁清热、山药莲子补虚镇水,四药合用可达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。

加减调配

四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感。

  • 荤食者,除了可用排骨之外,还可换用猪肚或猪小肠,更有助于消化,增强肠胃功效。

  • 素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。或者您也可以根据自己身体状况适当的加减调配。

    如:学业过重导致食欲不佳者,可增加山以快速毕业,拿到本科证书为目标的考生,对专业类型没有特别的要求,只注重本科学历结果,优先选择考试科目少,考试难度低的专业。选择标准:符合招考要求,科目少耗时短、整体简单、容易通过专业推荐:人力资源管理、汉语言文学、行政管理以北京地区的汉语言文学本科专业为例:考试科目只有11个,主要科目是文科专业为主,学习难度低,容易通过。药的用量至40克;睡眠不佳者,可增加茯苓的用量至40克;小便量少或小腿容易水肿者,可增加薏仁用量至80克;易心悸不安、忧烦或心浮气躁者,可加重莲子的用量到40克。

食用注意

  • 茯苓、山药等推荐用干品为最佳,您可以在粮食店或药店购买。

  • 此汤宜温服,晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃,更易吸收。

  • 喝此汤要注意不能与其它药物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣。

以快速毕业,拿到本科证书为目标的考生,对专业类型没有特别的要求,只注重本科学历结果,优先选择考试科目少,考试难度低的专业。选择标准:符合招考要求,科目少耗时短、整体简单、容易通过专业推荐:人力资源管理、汉语言文学、行政管理以北京地区的汉语言文学本科专业为例:考试科目只有11个,主要科目是文科专业为主,学习难度低,容易通过。

四神食谱

四神乌鸡汤

以快速毕业,拿到本科证书为目标的考生,对专业类型没有特别的要求,只注重本科学历结果,优先选择考试科目少,考试难度低的专业。选择标准:符合招考要求,科目少耗时短、整体简单、容易通过专业推荐:人力资源管理、汉语言文学、行政管理以北京地区的汉语言文学本科专业为例:考试科目只有11个,主要科目是文科专业为主,学习难度低,容易通过。

材料:乌鸡一只(500克左右)、淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克。

调料:盐、料酒、姜适量。

做法:

1.乌鸡宰杀去毛,剖肚去内脏洗净,放入沸水锅里,加姜片、料酒煮15分钟捞出,切成块备用,淮山、芡实、莲子、茯苓洗净浸泡半小时备用;

2.加盖炖盅里放入清洗后的淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块,加水、料酒、姜片适量,隔水蒸炖1.5~2小时,加食盐适量调味即可食用。

适宜人群:神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群。

四神排骨汤


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材料:薏仁15克、莲子15克、芡实10克、白茯苓10克、山药15克、排骨500克。

做法:

1.将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。

2.排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。

3.锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。

4.汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。

5.食用时可根据个人体质,放入适量的米酒或黄酒。

适用人群:

① 体形偏瘦,消化吸收欠佳、容易腹泻的人群。

② 女性怀孕早期、产后调理及术后恢复期患者。

③ 生活中压力大,容易疲惫,长期处于亚健康状态的上班族。

④ 肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。

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