原标题:春天最嫩的菜成堆卖,护眼、润肠还是“养肝第一菜”!菜场遇到抓紧买,错过再等1年
春天,最大的特点就是“鲜味多”。除了各种野菜,还能是哪个宝藏蔬菜在春天最嫩,还成堆卖(物美价廉),当然是它——菠菜啦?
话说“三天不吃青,两眼冒金星”,虽然一年四季都有,但只有春天的菠菜是最嫩的。颜色葱翠浓碧,给人以勃勃生机!
昨儿暖暖原本想去买点肉,回家做暖宝最爱的【红烧肉】。这还没到菜场,就看到一群大爷大妈们围着一辆小推车。原来是菠菜便宜了,暖暖也成功加入战队!5块钱买了2大把!
要知道,在超市里至少得卖到5元/斤?
春天吃菠菜,暖暖只看重这两点:
①中医讲究“青色入肝”。春季是养肝的黄金期,菠菜营养丰富素有“营养模范生”之称!
富含膳食多糖和纤维素,可以减轻肝负担;足够的维A有益于帮助肝损伤的修复。
②有句玩笑话叫做“暗送秋波”,但其实这句话是有依据的。菠菜的维生素A、胡萝卜素、叶黄素等含量在常见蔬菜中是比较高的。
如果平时用眼过度或视力不佳的中老年朋友和孩子,都可以多吃点菠菜来保护视力!就跟动画片里的大力水手一样,随时充满能量
在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。
数据来自薄荷营养师
豆腐+菠菜=结石?
都2023年了,应该没人在说:菠菜和豆腐一起吃会得肾结石,这个民间谣言了吧?
事实上,大部分叶类菜都含有草酸。暖暖之前就科普过唯一不含草酸的蔬菜,在《中国食物与营养》记载:榆钱中不含草酸!
在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。
其次,而要形成肾结石,草酸需要达到尿液,但钙和草酸一起摄入,可能根本等不到进去尿液,就随粪便排出体外了。
早在19年的时候,人民网就辟谣过?
@图源人民网
当然了,菠菜的草酸含量较高,每100克就有600多毫克草酸,所以在入菜前一定要焯水!这样能减少草酸,吃起来也更放心。
快手焯水方法:菠菜中叶酸、维C都特别怕热。暖暖大厨妙招?锅中加入一点盐和食用油,30秒快焯让菠菜保持翠绿。
菠菜经过焯烫去掉草酸后,完全可以放心食用,与豆腐同食也很好,不要再被网上误传的所谓的“营养知识”所误导哈。
春天的菠菜咋做才好吃?
在绿叶菜中,菠菜属于很随和的那在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。一类,地域性不强,南北都种。但市场上的菠菜有大叶和小叶两种,你知道它俩的区别吗?
?大叶菠菜草酸含量较高,口感偏苦,适合炒制;小叶菠菜草酸含量低,口感更甜,适合做汤,大家可根据自己的喜好和吃法来选择。
菠菜的挑选:叶子越绿、摸起来越有弹性、根越粗越红的就越好。叶子发黄枯萎、发霉、或者开花儿的菠菜不要选。
暖暖之前教过这些,大家可点击回顾——
点击回顾【家常炒合菜】
在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。
点击回顾【炝锅面】
今天教大家2道菠菜新吃【白灼菠菜】和【会摇摆的菜团子】,一口下去那叫一个过瘾!
白灼菠菜和白灼生菜有点类似,口感脆爽,味道清香爽口,吃完还不会长肉。大家要是喜欢吃菠菜的话,可以试一试这道减肥菜!
重点说下会摇摆的菜团子,大家今天用的是荠菜,大家可换成焯水的菠菜。不和面,不包制,蔬菜“摇摆”就能成菜团子!皮薄馅大,跟传统做法比那叫一个简单省事~
玉米面的香味十足,里面还有各种蔬菜。菜团子个个薄皮大馅儿,好吃又刮油。
但吃菠菜,需要注意1点:菠菜有一宝,千万别浪费。择菜时很多人把菠菜根扔掉了,其实里面的营养一点也不比叶子中的少。
戳视频↓今晚就跟着大厨一起解锁吧~
白灼菠菜
在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。
1、将菠菜清洗干净,在清洗的时候,最好不要去除掉菠菜的根部。菠菜根部营养丰富!
2、调汁:小半碗水+1勺生抽+1勺蚝油+半勺淀粉+少许盐,搅拌均匀。
3、锅中坐水烧开,将菠菜放入焯水约30秒捞出摆盘。锅中油烧热爆香蒜末,倒入料汁,烧开后浇到菠菜上即可搞定!
会摇摆的菜团子
点我,我是视频
今日当家大厨:何亮
食材:鸡蛋/玉米面/牛奶/粉丝/葱花
荠菜(或菠菜)/胡萝卜丝/盐/味精
做法
- 1 -
鸡蛋的处理:打4个在哪办理毕业登记?了解过自考的同学应该都知道,自考分为大自考和小自考,小自考更快更简单,考试机会多,统考科目更少,适合想要快速提升学历又担心难度太高的同学。?01什么是小自考?小自考又称自考社会助学,由社会机构与高校合作办学通过面授、线上课程等多种形式,为自考考生创造学习条件,进行课程辅导和自学指导。鸡蛋,将3个蛋黄和蛋清分开。用筷子拌匀,热锅凉油下锅炒成大块备用。
- 2 -
拌馅:取一只大碗,加入荠菜(焯水的菠菜)、胡萝卜丝、粉丝等,依次加盐4克、味精3克、葱花、摊凉的鸡蛋块和3个蛋黄拌匀。
- 3 -
制作菜团子:取一只大盆,加250~500克玉米面。将蔬菜攥成圆球放入面粉中“摇摆”,均匀裹粉。或边摇晃边喷洒牛奶,形成厚“壳”的菜团子。
- 4 -
蒸制:再次喷少许牛奶,上汽蒸10分钟,皮薄大馅的菜团子搞定!
(暖暖的味道官微)
自学考试学历有用吗