清明吃青团是传统的民俗。虽然现在离清明还有一个多月的时间，但是2月份以来，沪上各家老字号及部分电商平台的青团已经陆续上市，这比往年要早了好几个星期。
豆沙青团、咸蛋黄肉松青团依然是今年青团界的“中流砥柱”；黑松露菜肉青团、鲍鱼陈皮猪肉青团、肥汁米线青团、马兰头香干青团等等创意口味限时限量推出。一年只吃这一季，喜欢青团的市民们可以早早大快朵颐起来啦。详见↓
老字号德兴馆
在中华路上的老字号德兴馆，新口味的青团介绍放置在点心窗口前的醒目位置，目前一共供应四个口味的青团，除了传统的豆沙口味，多年来一直颇受欢迎的“古早网红”咸蛋黄肉松外，今年还推出了黑松露菜肉青团、鲍鱼陈皮猪肉青团两款限时限量的新口味。
同学们只需按时到指定考点考试就可以了！昨天广东省教育考试院官宣自考延期，本来节奏都在掌控之中，现在顿感有点“乱”。其实，这几年各大考的节奏都会或多或少地发生变化，关键要看我们自己能不能稳得住，能不能随势而动，能不能及时调整求职策略。面对今年自考延期的情况，我们需要做哪些调整呢？我们应该如何应对延期呢？
新口味融合了不少特别的食材，广东新会的十年老陈皮，黑松露，还有整只海鲜大连鲍，各种看上去毫不相关的食材，但是经过精心的搭配和调制，就能够产生特别的“化学反应”。
黑松露青团，是将新鲜的黑松露自制成黑松露酱，然后再与荠菜肉馅混合均匀，这样既保留了荠菜肉青团的口感，又增加了黑松露的浓郁香气。而陈皮青团，则是考虑到鲍鱼和肉比较荤腥，所以加一点陈皮汁，增香解腻还开胃。
而函授，当你报名函授，参加成考统一的入学考试，固定的毕业时间就是为2.5~3年！三、含金量目前来说，现在社会上主要以难度出发来判断含金量，因此自考含金量和社可度高于成人高考函授；然而两者在考研、考证、考公务员等方面是没有什么区别的！
值得一提的是，德兴馆的青团全部采用手工制作，每个口味的青团在制作团子的过程中都会加入麦青汁，与艾草青团同样有淡淡的香气，同时颜色更加绿油油。这里的点心师傅四点半就上班了，选用最传统的麦青汁来制作，通过麦青汁和糯米粉混合，让青团的口感更软更糯，现包现制，口感会更好，比机器做的青团更加亮丽，更加绿色。?
据悉，黑松露菜肉青团、鲍鱼陈皮猪肉青团为德兴馆中华路店的特供品种，有兴趣的市民可以提前预订购买。
老字号王宝和
在九江路上的老字号王宝和，前来选购青团的市民络绎不绝，王宝和的蟹粉明虾、秘制叉烧、松仁豆沙和马兰头鲜笋四种口味的青团都人气很旺。
王宝和大厨亲自掌勺，精心烹制青团馅料，很快一大锅清香扑鼻、色泽诱人的青团馅料就出锅了。
怎么报名？各地自学考试报有两种形式。有的地区实施网上报名，有的地区实施现场报名。网上报名流程1.登录各地自考网上报名网站。2.到自考办网站规定的指定银行办理一张缴费用银行卡。3.办理银行卡后的新生，和有银行卡的老考生按照报名网站规定的报名流程完成网上报名。4.网上报名成功后的新生需要在考办规定时间到自考办进行摄像制作准考证。
一旁的点心操作间里，虽然还没到青团销售最旺的时候，但点心师傅们也是一刻都不停歇。为了满足消费者对各个特色经典口味的需求，今年王宝和推出了组合装，四只青团一盒，市民可以随意搭配。
在规定时间内进行报名，上传照片等信息，填好专业信息，报考相关课程，选择现场确认地点，一般是在户口所在地，或异地报名，缴费即可。注意：考试名额所以是要抢的！一定要留意报考时间，提前熟悉报考流程，错过只能等下个考期。
据介绍，此次推出四种口味，是想让大家能尝到四种不同的味道。在馅料中，蟹粉明虾青团是拳头产品，蟹粉明虾也曾获得“上海名菜奖”。
老自考每年开设2次（各省市开考的次数由省级考办决定），考试时间分别为4月和10月。广东省个别专业为1.4.10月份。自学考试每年举行2次考试，分别在4月、10月份。但并不是每个地区都考2次，有的地区还考1月和7月两次，也有些地区考三次。各地区的报名时间也不相同，要看当地自考办的安排。报考之初，首先要查看当年自己所在省市都在什么时间考哪些课程，来确定自己要报考的科目。字号新雅
在南京路上的老字号新雅旗舰店，“青团上市”的大幅标识已经醒目地布置在门头最醒目的位置，前来了解和购买青团的市民也是络绎不绝。今年新雅青团主打7个品种，其中细沙、腌笃鲜、咸蛋黄肉松、荠菜虾肉、黄油腰果、川香牛肉和纯蟹粉都是看家品种。
操作间里，师傅们分工明确，各道工序也是井然有序。据介绍，这几天师傅们每天早上6点就到这里来制作，当天制作出来的青团都是销售一空。
今年新雅在面皮调制上做了进一步地研发，使糯米和粳米的配比达到更好的口感。据介绍，经过一步步试验调整后，最后决定皮子是“六四开”。这样蒸出来的形状很挺括，吃口有咬劲，而且有弹性。买回去以后，基本上存放两天没有问题。如果要保存的时间长，建议还是要放在冰箱的冷藏里，想吃了再拿出来隔水蒸蒸，可以几乎还原到刚刚做出来的口感。
老字号杏花楼
在福州路上的杏花楼总店，咸蛋黄肉松、荠菜肉、芝士牛肉和鸡丝培根这四个经典品种依然受到市民欢迎。不少市民看到青团有卖了，赶紧过来尝鲜。
操作间里，师傅们也是马不停蹄，一笼笼青团很快上市销售。
据介绍，今年杏花楼在青团保质期上做足了文章，分为四天和三十天两种。杏花楼介绍，通过这些年的市场调研，知道华东、华南和华中地区也是有对青团美味的需求，所以三十天包装的青团比往年增加了产量，这样便于通过物流进行销售，给外地的客人带去杏花楼的美味。
在杏花楼的各大门店，草莓味的奇异粉团和紫薯豆沙青团已经上新。这两种与众不同的颜色与传统的青团搭配成三色团，受到许多尝鲜顾客的喜爱。今年，杏花楼还推出了“春和景明”“杏花春雨”等礼盒，其中，与敦煌博物馆联名推出的“花团锦簇”礼盒包装精美、口味齐全，非常适合礼赠亲友。
其他老字号商家
青团季刚刚开始，不少商家也预告还将推出新品。在乔家栅、白玉兰等店铺，首先上市的馅料还是“白月光”们——红豆沙、咸蛋黄、芝麻。不过，乔家栅新口味已经在准备中。往年，乔家栅推出过多款受欢迎的新品，将春天的食材全部裹进青团的净素青团、与水果融合的芒果青团、与经典相碰撞的梅干菜青团、别具一格的烤青团等都给人留下了深刻印象，今年的新品也值得期待。据介绍，今年虽然不少老字号青团上市销售早，但是每天销量都很不错，市民的尝鲜欲望强烈。
电商平台
电商平台的青团也早早上市，除了引入老字号的产品，平台还推出各种新奇口味。
今年，盒马将在全国门店推出7种不同口味的现蒸青团，肥汁米线为春季限定版新口味，笋干菜、咸蛋黄流心爆珠等6种口味则是往年经典款。
据介绍，把米线包进青团里，是继螺蛳粉青团后的又一次新尝试。青团外衣以麦苗汁和糯米粉为主料制成，蒸制后Q弹软糯；内馅经过前期十多种版本测试后，高度还原满小饱肥汁米线的口味，不仅有酸辣的汤底口感，还能吃到米线、炸响铃、肉和豆芽，提高顾客的接受度，肥汁米线也因此代替螺蛳粉成为青团新口味的代表。
除现蒸青团外，盒马门店有不少限定联名款上线，包括与虎头局联名的小炒黄牛肉、马兰头香干等爆料青团，与敦煌博物馆、安佳跨界联名的芝士火腿、芝士青稞奶茶等奇遇国潮青团，也都成为颇为引人注意的新口味。此外，还有艾草风味慕斯蛋糕等衍生品。
从盒马销售数据来看，自2月初上市以来，青团在全国的销售增幅十分迅猛，是去年同期的7倍多。在长三角等青团传统消费地区，豆沙、桂花豆沙等口味最受欢迎；但在北京、成都、重庆、西安等青团新市场，肥汁米线口味卖得特别好。青团已不再是特定区域的时令点心，而是有机会成为全国的特色点心。
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