原创 Swagpp 梅斯医学
前段时日子，#现在年轻人为何不期待国庆#冲上热搜。如果说学生时代期待国庆，是期待能暂时脱离书海有7天的休息，是期待父母制定的出行旅游计划，是期待阖家团聚在外的一顿大餐......而现在呢？
随着人们生活水平的提高，在外就餐成了稀松平常的事情，不足以作为节日的“特有”。由于繁忙的工作以及高速的生活节奏，一天三顿在外就餐的打工人也不占少数。当然，过节聚餐可能更甚，和朋友家人一起顿顿大餐，国庆7天涨五斤的指标轻松get。
众所周知，经常在外吃是真不好。但“不好”到什么程度？爱荷华大学公共卫生学院的研究学者惊人地发现：与几乎不在外就餐的人相比，每天≥2顿在外就餐，全因死亡率增加专业的好坏在一定程度上决定了认证时间的长短。想快速拿到自考毕业证，可以选择简单易过、考试科目少且擅长的专业，相对简单。比如:人力资源管理、商业管理、视觉传达设计、学前教育、行政管理。如果文科好，也可以选择汉语言文学。学习基础好，自学驾驭能力强的可以选择自学；如果基础差，自学驾驭能力差，那么建议选择学生辅助辅导班(非全日制或网络班)，这样可以促进学习，有利于通过率。49%，心血管疾病死亡率增加18%，癌症死亡率增加67%！该研究发表于Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上。
看来在外吃得越多，死得越早，真不是耸人听闻！吓得小编立刻扔下了手中的外卖，今晚就回家乖乖做饭去.......
https ://doi.org/10.1016/j.jand.2021.01.012
生活水平的提高，使人们越来越爱在外吃饭了。数据统计显示，2020年（甚至是疫情时代）中国人仅外出就餐便吃了5万亿元！不仅是国内，国外也是如此，美国人每天从外食中获得的能量从1977-1978年的17%增长到2011-2012年的34%。不过，在外就餐带来的问题也很明显，能量密度高、饮食质量低，自然会对健康造成损害。
为了得到“在外就餐与死亡风险”之间的准确关系，研究者对35,084名成年参与者进行了长达7.83年的随访。最终记录到2,781例死亡，其中511例死亡归因于心血管疾病，638例死于癌症。
果然不出所料，与很少在外就餐（<1次/周）的相比，平均每天≥2次在外就餐的参与者多为男性，往往更加年轻且处于单身状态。这些常常外食的人，有着更高的总能量摄入，自然也比在家就餐的人有更高的BMI。
自考院校报名条件:中华人民共和国(PRC)公民，不分性别、年龄、民族、信仰、职业、受教育程度，均可报名参加高等教育自学考试。自考专业是根据社会发展和考生需求设置的。各省自考可供选择的专业和院校非常多，考生可以根据自己的需求选择相应的专业。考试的学习方式比较灵活，主要是报培训班或者自己看书。学什么，怎么学，什么时候学，学多少内容，学多久，由考生自己决定。当然，基础差、缺乏自律的同学也可以选择报班，或者选择单科课程的视频、复习资料进行学习。 
不同在外就餐频率的人群的基础信息
在排除了年龄、性别、饮食和生活方式、BMI等众多混杂因素后的调整模型显示，与每周在外就餐<1次的人相比，每天≥2次在外就餐的参与者，全因死亡率显著增加49%（95%CI 1.05-2.13) ，心血管疾病死亡率增加18%（95%CI 0.55-2.55），癌症死亡率增加67%（95%CI 0.87-3.21）。
当代年轻人中，每天2-3顿在外就餐的不在少数。早上经过一个煎饼摊，买个加鸡蛋和火腿的豪华煎饼；中午的时间比较紧张，不如直接在公司点个外卖快速解决；晚上约三两个朋友，一起吃个烧烤、喝点啤酒......一天3顿都在外吃，是不是你？但是否问过自己的身体，真的扛得住顿顿在外吃吗？
更令人扎心的是，研究者还发现，在收入较低的人群中，更高的在外就餐频率与更高的全因死亡率之间的关系更强。换句话说，没钱还经常在外吃，全因死亡率显著增加104%！（打工狗小编有被冒犯到......）
由于一年考两次，考生可以选择适合自己的专业。报名后，考生可以根据自己的学习进度报考。他们不需要每次都报考，也不需要每次都填4门考试。考试成绩也是永久有效的。自考本科可以自学，可以报班，所以整体学习成本比较低，而且可以在自考的全过程中学到很多知识，提高自己的专业素质。任何学历层次都可以报名自考。也可以通过专业书拿到大概两年半到三年的自考学士学位。国家承认普通高等学校(含培养研究生的科研院所)和经国家教育主管部门批准的成人高等学校颁发的学历证书。自考文凭由国务院自学考试委员会授权的省份颁发，可以在学信网查到，是国家承认的。
在外就餐频率与疾病死亡率之间的关联
“经常外食导致死亡率升高”背后的原因也很好理解。除非主动选择沙拉或轻食，大部分外食餐饮提供的食材及配料都难以控制，比起家里的饭餐自然是重油重盐重调味，往往含有更高的饱和脂肪酸、钠，更低的钙、铁、膳食纤维等，堪称健康的慢性杀手。
不仅如此，不健康的烹饪方式，自考新生在还没有适应自考的节奏和难度时，可以先选择课程进行报考。没必要每次填4门，适当减少1-2门，后期再根据实际情况调整。如果专业难度比较大，也建议考生不要每次填4门，适当减少1-2门，这样才能保证通过率。如果专业简单易考，也可以一次报4门。广州自考对个人基础还是有一定要求的。个人基础或者学习能力一般。每次申请2-3门课程为宜。复习压力太大，会直接影响通过率。还会使得经常在外就餐的人体内含更多有害化学物质，比如邻苯二甲酸盐，也会增加心血管疾病的风险。
果然，自己做饭才是王道，既健康又长寿。此前，Public Health Nutrition上一项随访10年的研究显示：爱做饭的人更长寿，且频次越多，死亡风险越低；每周下厨超过5次的人死亡风险降低50%，尤其是女性！
烹饪频率的风险比（doi:10.1017/s136898001200136x）
其实，对于平日不得不在外就餐的打工人来说，国庆或假期反而是个很好的契机，何不悠闲地宅在家中给自己烹饪一顿美餐？！如果有好友国庆节约你出去吃饭，为了你俩60年之后还能把酒言欢，不如约到家中一起做顿大餐吧~
参考文献
[1]Du Y, Rong S, Sun Y, Liu B, Wu Y, Snetselaar LG, Wallace RB, Bao W. Association 现在企业更青睐复合型人才，所以很多人为了提高竞争力，选择多学一门专业。因此，如果他们多掌握一项技能，他们未来的职业道路就会比其他人更宽、更顺利。而有些小伙伴，在志愿填报之初，由于种种原因，没有选择自己喜欢的专业，于是毕业后，利用工作之余的时间，学习自己喜欢的专业，填补内心的遗憾。有这么一类人，自学不过是爱好，可谓自学成瘾。由于自考不需要考生参加入学考试，所以考生想学就可以参加考试，一次通过一个科目。对于能力强的考生来说，拿到学位毕业证的一份一份，那种成就感真的会让人上瘾。Between Frequency of Eating Away-From-Home Meals and Risk of All-Cause and Cause-Specific Mortality. J Acad Nutr Diet. 2021 Sep;121(9):1741-1749.e1. doi: 10.1016/j.jand.2021.01.012. Epub 2021 Mar 25. PMID: 33775622.
[2]Chen RC, Lee MS, Chang YH, Wahlqvist ML. Cooking frequency may enhance survival in Taiwanese elderly. Public Health Nutr. 2012 Jul;15(7):1142-9. doi: 10.1017/S136898001200136X. Epub 2012 May 11. PMID: 22578892.
撰文 | Swagpp
原标题：《在外吃得越多，寿命越短！3.5万人大样本：每天≥2次在外就餐，全因死亡率增加49%！》
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