
便利店面积小,想要在这小天地里有大作为,那可得在商品规划、陈列上多下功夫,有些便利店生意不好,问题就出在商品的规划、陈列上,来看看便利店常见的几个陈列误区:
一、有饮料柜,也陈列常温饮料
有饮料柜,但又有专门的货架陈列常温饮料,这种做法是有点重复的,没有很好的让有限的货架空间发挥应有的作用。应该把陈列常温饮料的货架空出来陈列其他的商品。
二、酒类偏中老年化
传统便利店的饮酒架陈列的酒类中年化比较严重,这就把很大部分的年轻消费者拒之门外了,要知道现在年轻人才是消费的主力军,在教育部认可的本科或以上层次毕业生,参加自考本科学习,可以免考自考两门思想政治理论课及已经学过、要求相同并成绩合格的公共基础课,包括英语(二)、日语(二)、线性代数(经管类)、概率论与数理统计、高等数学(二)、高等数学(工本)、物理(工)、大学语文(本)等。(3)教育部认可的各类学历,原毕业专业与自考开设的公共基础课对应,则可以免考相应公共基础课。饮酒架上应增加年轻人喜欢的酒类饮品并要陈列在货架的中间位置,如调制酒、青梅酒、清酒、米酒等。
三、没有设置专门的小包零食货架
小包零食的产出和打包挂件零食的产出不分上下,很多传统便利店把小包零食陈列在货架的最下方,而且品类也很少。有空间的门店建议专门设置两台小零食的货架,这将大大的增加零食类的销售。
四、洗护类产品采购大瓶装
洗发水、沐浴露这些商品最好售卖小规格的,大瓶装的消费者大多数会通过线上或是大的商超购买。
五、横排陈列商品
如,数学专业可以免考高等数学(一)、高等数学(工专)、线性线性代数(经管类)、概率论与数理统计、高等数学(工本)、高等数学(二)等;物理专业毕业生,可以免考物理(工);计算机毕业生可以免考计算机应用基础;英语毕业生可以免考英语(一)、英语(二)。以上免考公共政治课程,只需提供毕业证原件;免考公共政治以外的课程,如:英语,大学语文等,还需要提供成绩单或学籍档案。诸如牙膏、饼干等长条形包装的商品,最好竖着陈列,这样相对横着陈列更节省空间,一组货架上就可以陈列更多的品项。
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传统便利店一般将巧克力、糖果仅仅陈列在收银台附近,陈列的品项非常少,展示度也很差,有条件的门店可以专门设置一两台货架来陈列。
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